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一荤一素

董青春 - 《一荤一素》cover毛不易

日出又日落

深处再深处　　

一张小方桌

有一荤一素　　

一个身影从容地忙忙碌碌　　

一双手让这时光有了温度　　

太年轻的人

他总是不满足　　

固执地不愿停下远行的脚步　　

望着高高的天走了长长的路　　

忘了回头看

她有没有哭

前几天听到首歌，是毛不易在《歌手·当打之年》里唱的《一荤一素》。一首在竞技舞台上不那么竞技的歌，被网友刷上了热搜，歌者低低吟唱的嗓音里是真实平凡的生活。

这是毛不易写给母亲的歌，母亲去世时他才17岁，在医院做护士。毛不易回忆：“最遗憾的一点是，我妈在临死之前，她觉得她的儿子都是一个不成功的人。那个时候我学习又不好，然后又可能拿不到毕业证。然后她很焦虑，在她临走的那一刻，她的儿子都是一个不成功的人。”

而一荤一素，是母亲在生病前，每天都会为他准备的一日三餐。

《小味道：藏在味蕾里的乡愁》高维生在序言里写他的初衷：

一个人的味觉里，隐藏着一辈子遇见的人、经历的事。我们怀念、迷恋曾经的那些味道，不过是怀念与迷恋那些人、那些事。

味道是一种记忆。

1909年，法国著名作家普鲁斯特开始了他的长篇巨制《追忆似水年华》的创作。记忆开始于一年冬天，一杯泡着玛德琳点心的红茶。

“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚，顿时使我浑身一震。”

“突然，往事浮现在我的眼前。这味道，就是马德莱娜小蛋糕的味道，那是在贡布雷时，在礼拜天上午，我到莱奥妮姑妈的房间里去请安时，她就把蛋糕浸泡在茶水或椴花茶里给我吃...”

普鲁斯特写道：

气味和滋昧却会公形消之后长期存在，即使人亡物毁，久远的往事了无陈迹，唯独气味和滋味虽说更脆弱却更有生命力。

小说写的是19世纪八、九十年代的巴黎。正是是法兰西资本主义逐渐由垄断资本进入帝国主义的过程，在这时期，法国社会出现了物质生活方面的极大繁荣。

上流人士热衷于举办各种茶会、舞会，红茶深受欢迎。

1915年的巴拿马万国博览会上，来自中国的祁门红茶荣获金质奖章，开始在世界范围内风行，并引发了英式下午茶的风潮，至今不衰。

祁红搭配甜点，红茶发酵带来的熟香可以很好的化解油腻，它是圆润的、恰到好处的味道，是甜点的绝佳搭配。

宅在家没事，就来喝点茶吧，生活不用太复杂，一荤一素，再来杯茶就好。

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